Scopo dell’evento sarà quello di condividere i principali risultati dello Studio, con l’obiettivo di comprendere il ruolo dei mercati agroalimentari all’ingrosso a sostegno della filiera agroalimentare estesa e del sistema-Paese, anche alla luce dei fattori di discontinuità e delle nuove sfide che l’Italia dovrà affrontare in ottica evolutiva.

Si tratta di una rete che include tutti i territori italiani, abilitando un giro di affari di quasi 10 miliardi di Euro, grazie al lavoro di oltre 3000 aziende con una forza lavoro interna di 26.000 lavoratori. I mercati rappresentano un anello di collegamento fondamentale nella catena di rifornimento agroalimentare e la loro presenza assicura la sostenibilità della produzione, l’uniformità della distribuzione, la varietà nella gamma di scelta e la minimizzazione dello spreco alimentare.

All’evento saranno invitati a partecipare i Vertici della filiera agroalimentare italiana, le associazioni di categoria, le Istituzioni di riferimento italiane ed europee e gli enti e amministrazioni locali di diverse Regioni italiane, chiamate a confrontarsi sulle evoluzioni dell’agroalimentare italiano, l’importanza strategica dei mercati agroalimentari all’ingrosso e il ruolo che i mercati possono avere quali garanti di qualità, sicurezza alimentare, tracciabilità e sostenibilità dei prodotti, condividendo con tutti gli attori della filiera il loro know-how logistico ed organizzativo.