Dietologo e nutrizionista, Giorgio Calabrese è il dietologo ufficiale della Juventus F.C.
È docente di Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università del Piemonte Orientale di Alessandria e presso l’Università di Torino e di Messina. Ha studi medici ad Asti, Torino, Milano e Roma. Oltre a ricoprire il ruolo di Consulente del Ministero della Salute, è stato Consulente scientifico di molteplici Commissioni del Ministero dell’Agricoltura. Dal 2002 al 2008, è stato membro della European Food Safety Authority a Bruxelles. Giorgio è autore di pubblicazioni nazionali e internazionali e giornalista pubblicista per La Stampa, Il Corriere della Sera e Repubblica – nonché Consulente di Rai 1, Rai 2 e Radio Rai. Ha conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia con specializzazione in Scienza dell’Alimentazione.